Domenica 28 settembre, durante la Fiera del Fungo di Borgotaro, si terrà il Premio “Scaglia d’oro”
di Roberta Maggioni
Domenica 28 settembre, durante la Fiera del Fungo di Borgotaro, si terrà il
Premio “Scaglia d’oro”. 8 Caseifici metteranno a disposizione il loro Parmigiano Reggiano, 24 mesi di stagionatura, per essere valutato da due giurie: una composta da esperti APR, che si riunirà presso la sede comunale in Piazza Manara e la seconda popolare, formata da tutti i visitatori della Fiera, i quali dalle ore 9.30 alle ore 12.30 presso l’Officina del Gusto, allestita in Piazza XI Febbraio, potranno degustare ed esprimere la propria preferenza tramite una scheda di voto. Le premiazioni si terranno alle ore 15.00 presso lo stesso locale.